Bacalao Salado Desmigado – Sabor tradicional, listo para cocinar
El bacalao salado desmigado es la opción perfecta para quienes buscan el auténtico sabor del bacalao con la comodidad de una preparación más rápida y versátil. Ideal para múltiples recetas, conserva todo el carácter del bacalao tradicional: sabor intenso, textura firme y calidad superior.
¿Por qué elegirlo?
✅ 100% natural, sin aditivos ni conservantes
✅ Alto en proteínas y bajo en grasa
✅ Práctico y fácil de desalar
✅ Ideal para platos rápidos sin perder el toque casero
Lleva a tu cocina lo mejor del bacalao, con todo el sabor y sin complicaciones. ¡Bacalao salado desmigado, el aliado perfecto para tus recetas de siempre!
Bacalao desmigado
41,25 €
Impuestos incluidos
Bacalao Salado Desmigado – Sabor tradicional, listo para cocinar
El bacalao salado desmigado es la opción perfecta para quienes buscan el auténtico sabor del bacalao con la comodidad de una preparación más rápida y versátil. Ideal para múltiples recetas, conserva todo el carácter del bacalao tradicional: sabor intenso, textura firme y calidad superior.
¿Por qué elegirlo?
✅ 100% natural, sin aditivos ni conservantes
✅ Alto en proteínas y bajo en grasa
✅ Práctico y fácil de desalar
✅ Ideal para platos rápidos sin perder el toque casero
Lleva a tu cocina lo mejor del bacalao, con todo el sabor y sin complicaciones. ¡Bacalao salado desmigado, el aliado perfecto para tus recetas de siempre!
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Nombre del proveedor: BACALAO PUERTA, S.L. R.S.I.: 12.02.281/LO
Dirección del Proveedor: Bacalao Puerta, S.L.
Pol. Sorbán sn 26500 Calahorra (La Rioja) España Tlf: +34 941 132318 Fax: +34 941 147 117
Descripción de Producto: Especie o variedad: Bacalao - Gadus Morhua
Zona de Pesca: FAO 27 Ingredientes: Bacalao y sal (el % es completamente variable y depende de lo
que admita cada pieza) Método de pesca: Extractiva Modo de Captura: Línea (anzuelo) Tiempo de curación: Mínimo 8 semanas en sal Fecha de Caducidad: 1 año a partir de la fecha de envasado. Mantenimiento y transporte: en frigorífico, entre 0oC y 5oC
Control de parásito:
Aunque, tal y como especifica el Ministerio de Sanidad y Consumo, el anisakis no causa enfermedad aunque
se consuma en crudo, sin congelar previamente en el pescado desecado, salado como el bacalao o las mojamas,
nuestro pescado pasa por dos exámenes.
Un primer examen se realiza en las instalaciones del productor en el país de origen, con lo que cada pescado
que contenga más de 3 anisakis en fresco se desecha.
Un segundo examen, se realiza exhaustivamente en las instalaciones de Bacalao Puerta, S.L. analizando
pieza por pieza en el proceso de empaquetado, para detectar posibles anisakis.
El empaquetado se hace a mano por personal cualificado, entrenado y avalados todos ellos por sus carnets de
manipulador de alimentos, para retirar cualquier tipo de parásito visible.
Esto no significa que garanticemos 100% la ausencia de los mismos, ya que dependiendo del grosor de la
pieza y la situación del anisakis en la misma, es totalmente imposible su detección a simple vista.
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